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キムチとかゴーヤとかは牛乳につけて一晩おく（６時間くらいたてばＯＫ）牛乳を半分ほど捨てて卵・チーズを入れてオムレツもどきを作るおいしいよキムチは辛味がまろやかになるうえににおいが減るしゴーヤは苦くなくなる