美味い即席スープ教えてくれ

スライスの干しシイタケを水で戻す。（３時間以上）
生姜の搾り汁と、紹興酒、ごま油をちょこっと入れた、
鶏のひき肉で、肉団子を作り、肉団子を、生姜と長ねぎと一緒に煮る。
煮たスープから、生姜と長ねぎを取り出して、干ししいたけを、
戻し汁と一緒に追加し、５分ぐらい火を通して、
さらに青梗菜を小さめに切ったものを入れて、さらに5分。
塩味をつけて、完成。
湯剥きしたトマトのザク切りと卵を入れるとちょっと豪華になる。
片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなるから、夜食には良いかも。